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Antipasti
Carpaccio di ricciola, pomodoro e mozzarella di bufala DOP
€ 20,00
Zuppetta di gamberi rossi e capesante, yogurt e pane al nero veneziano
€ 22,00
Scaloppa di foie gras panata alle nocciole, friarielli e crema di uovo acida
€ 16,00
Petto e coscia di piccione, crema di mele al rafano, castagne e salsa al porto
€ 18,00
Primi Piatti
Risotto alla zucca, mandorle, gamberi rossi e polvere di porcini
€ 24,00
Spaghetto grezzo Giuseppe Cocco, plancton marino, tartare di scampi e pomodoro
€ 25,00
Tagliatelle alla carbonara d’uovo con tartufo e Parmigiano 36 mesi
€ 18,00
Raviolo ai pioppini, crema di Parmigiano e chips di patate viola
€ 16,00
Secondi Piatti
Rombo con burrata tiepida, broccolo romano e acciughe del Cantabrico
€ 24,00
Merluzzo in costa di erbe, salsa allo zafferano e crauti rossi
€ 24,00
Filetto di vitello come alla Rossini
€ 25,00
Agnello al forno con crostone di polenta e cartoccio di verdure
€ 24,00
Dessert
Tiramisù
€ 10,00
Mela caramellata in sfoglia, salsa allo yogurt e gelato alla cannella
€ 10,00
Panna cotta ai frutti rossi
€ 10,00
Cioccolato e latte
€ 10,00
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